Un détecteur de vin bouchonné

 

Comment savoir si votre précieux breuvage a perdu de la qualité ?

 

Il est désormais possible d’en finir avec les mauvaises surprises en débouchant votre bouteille de vin !

Un vin bouchonné est généralement dû à des molécules libérées par le bouchon de liège.

L’idée provient de l’Université de Fribourg en Suisse, elle a annoncé avoir créé un détecteur de goût de bouchon.  Les chercheurs ont développé une substance qui réagit aux molécules responsables du faux goût.

Lorsque celle-ci cesse d’être fluorescente, cela montre que votre précieux breuvage connaît une dégradation.

Pour la petite info, cette même substance, réagit à la présence de pesticides, et permettrait aussi de détecter des matières explosives !

Vous pouvez garder vos vins bouchonnés pour leurs donner une deuxième vie.