Une recette de crêpe au vin blanc.

Demain, c’est la chandeleur ! Mais revenons un peu sur l’histoire : qu’est ce que c’est que la Chandeleur ?

La chandeleur ou fête des chandelles est une fête religieuse célébrée chaque année le 2 février, 40 jours après Noël. À l’origine, la chandeleur marque le moment où les jours commencent à s’allonger plus rapidement. On fêtait alors le retour à la lumière en marchant aux flambeaux, puis en disposant des chandelles dans sa maison, et enfin… en mangeant des crêpes !

Pourquoi mange t-on des crêpes le jour de la Chandeleur ?

Leur forme ronde et leur couleur symbolisent le disque solaire, et le retour de la lumière. Une coutume de la Chandeleur consistait à tenir une pièce d’or dans la main gauche, tandis que de la droite, on faisait sauter la première crêpe. Si la crêpe retombe correctement retournée dans la poêle, on ne manquera pas d’argent pendant l’année.

Pour fêter ça cette année et faire partager à tes proches de nouvelles recettes originales, on vous propose une recette de pâte à crêpes au vin blanc rapide et facile.

INGRÉDIENTS :

450 g de farine 3 oeufs

150 g de sucre  15 cl de vin blanc (celui-là sera super !)

3 cuillère à soupe de beurre

PRÉPARATION :

  • ETAPE 1 : Dans un saladier, battre les œufs et le sucre.
  • ETAPE 2 : Incorporez le vin, la farine et le beurre préalablement fondu.
  • ÉTAPE 3 : Pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  • ÉTAPE 4: Faites des petites crêpes avec cette pâte.
  • ÉTAPE 5 : Cuire les crêpes dans une poêle chaude et huilée.

BONNE DÉGUSTATION !